Carpaccio de Tomate y Queso Azul
Ingredientes:
2 tomates ensalada duritos
50 gr de queso azul
Sal gorda
Orejano en polvo
Aceite de oliva virgen extra
Receta:
Con un cuchillo partimos el tomate lo mas fino posible, yo lo hago con un cuchillo jamonero, las vasmos colocando en un plato grande un poco montadas las unas sobre las otras, cubierto todo el plato, le echamos un chorrito de aceite, oregano y sal gorda.
Por ultimo el queso azul muy desmigado, por toda la superficie
codillo dijo
Es que el queso azul no me gustamucho, se podria hacer con queso de burgos, queso de cabra, parmesano
10 Junio 2007 | 11:27 AM